Dans son numéro spécial « millésime 2005″, la Revue du Vin de France revient sur les vignerons qui comptent et Frédéric, du Clos des Augustins, est de ceux-là. Le « domaine qui monte » selon Antoine Gerbelle, produit un Pic Saint-Loup « classique et équilibré » ; « les vins sont boisés mais sans excès, colorés, à l’extraction poussée, et conservent en 2005 l’équilibre et la tension classique du Pic, à l’instar du Sourire d’Odile ».
Les efforts entrepris par les Mézy Père et Fils depuis 1999 ont porté leurs fruits, des parcelles replantées ou reprises sur le terroir de La Roque, au chai ultra-moderne installé en 2003.
Affaire à suivre !
RVF N°502 – Juin 2006 – p. 191