C’est la petite dernière du Clos !
Un clin d’oeil aussi beau que bon à Pauline, qui fait désormais partie de la famille.
Ce vin blanc est une exclusivité car issu de nos vignes de chardonnay et de notre création ! Une petite touche secrète à la Mézy… Bon allez, on va quand même vous dire que les chardonnays surmûris ont été vieillis pendant 16 mois dans une vieille barrique et qu’à ce divin nectar, nous avons adjoint sept épices et fleurs différents.
Si vous les retrouvez, écrivez-nous !