C’est reparti pour un tour de piste. Après les fêtes, il faut s’atteler à nouveau au travail des vignes et en cave et garder un oeil bien ouvert sur nos projets. A peine le temps de souffler un peu que nous voilà de nouveau plongés dans le vif du sujet. Pascal Chatonnet, notre oenologue conseil, est passé il y a quelques jours pour échanger avec nous sur les assemblages et nous apporter son regard extérieur. La mise en bouteille approche à grands pas : début février les premières cuvées sortiront toutes fraîches de la ligne d’habillage.

Autre actualité : la tournée du Clos ! Et oui la route des salons reprend elle aussi ! Des moments pas de tout repos mais bien utiles pour nouer de nouveaux contacts et surtout rencontrer nos clients, leur faire découvrir les nouvelles cuvées et avoir leur ressenti. De beaux moments en perspective, car nous sommes toujours curieux et impatients de connaître votre avis sur nos vins.

Notez dès à présent ces deux rendez-vous en février :
1- Les salon des vigneons indépendants, les 10, 11 et 12 au parc des expositions de Nice (allée D stand 4)
2- VINISUD à Montpellier les 20, 21, 22. Nous serons doublement présents, avec deux stands, l’un avec l’appellation Pic Saint-Loup et l’autre dans le Hall 1 avec les IGP.

Passez nous voir !

Frédéric prétaille, les ouvriers taillent… L’hiver enveloppe peu à peu les vignes du Clos des Augustins. Avant de basculer dans la trêve des confiseurs, voici quelques photos de nos journées portes ouvertes qui se sont déroulées les 10 et 11 décembre. Régionaux, amis, curieux venus découvrir le Clos mais aussi fidèles de la première vinification sont venus déguster la gamme et les dernières nouveautés.

Nous avions aménagé la grande salle en salle de dégustation, avec la table dressée avec les oeuvres de Sifre ! Admirez un peu l’effet

Les 10 et 11 décembre prochains de 10h00 à 19h00, le Clos des Augustins vous ouvre ses portes. Au menu, des dégustations de toute la gamme bien sûr, mais aussi des dernières cuvées phare du domaine : Ainé 2008, Sourire d’Odile 2008, Joseph 2010, Lueur du jour 2009, Secret de Monique 2009.

Une autre touche artistique sera présente au travers de deux expositions-vente, l’une des toiles de notre ami peintre Roger Bonafé, auteur de la « Dame au chapeau » qui orne nos étiquettes, la seconde des faïences de Montpellier d’Artus Siffre.

La question n’étant toujours pas tranchée, nous avons pris partie, délibérément et sans vergogne, pour l’oeuf. Regardez-moi ce beau foudre ovale de 12 hectolitres tout beau tout neuf ! Il servira aux blancs en fin de fermentation, actuellement en fûts.
D’autres petites nouveautés devraient arriver prochainement, pour le moment on y réfléchit encore un peu…

Lors du week-end de la vente aux enchères des vins du Grand Pic Saint-Loup, une dizaine de journalistes avaient fait le déplacement et ont visité notre domaine, dont Hervé Lalau, bien connu de la blogosphère vineuse pour ses chroniques du même acabit. Journaliste, blogueur, dégustateur, ce Frenchy résidant en Belgique n’a pas son pareil pour sillonner le vignoble et sortir des sentiers (ra)battus, à la recherche de la pépite.
Il a bien apprécié nos vins, et il l’écrit ici. Bon allez, on ne vous dit pas tout, mais il cite le Clos comme son « domaine de prédilection », avec un coup de coeur pour l’Aîné 2008.

(nous reprenons ici la photo prise par Hervé Lalau lors de sa venue chez nous le 23 octobre dernier)

Les vins du Clos ont trouvé preneurs d’un coup de marteau le 23 octobre dernier, lors de la vente aux enchères des vins du Grand Pic Saint-Loup : 25 lots de 150 bouteilles du millésime 2010.
Cette vente a permis de récolter la somme de 10 400 euros au profit des Restaurants du Cœur. La somme totale des enchères s’est élevée à 55 100 euros. En effet, 12 bouteilles supplémentaires sont gracieusement fournies par les vignerons pour alimenter les deux lots du Président dont l’enchère est reversée dans son intégralité aux Restaurants du Cœur de l’Hérault.

Une coquette somme à laquelle le Clos a abondé de 3 200 euros : le lot revient au président de la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup.

Tout cela dans la joie et la bonne humeur, avec nos autres comparses de l’appellation, qui ont aussi contribué, chacun à sa mesure, à la réussite de cette journée.

Résultat des enchères

Domaine Le Chemin des Rêves : issue de sa cuvée Gueule de Loup. 2000 euros emporté par la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup
La Gravette de Corconne : 3000 euros emporté par la maison de négoce Advini (ex-Jeanjean).
Domaine Pech Tort : 2000 euros emporté par Rotary Club du Pic Saint Loup et Sobeca (société de BTP bitteroise).
Domaine Bergerie du Capucin : 2600 euros emporté par le Trinque Fougasse.
Les Coteaux du Pic : 1500 euros emporté par BRL / JM Berthier (société de BTP de Frontignan).
Domaine du Haut Lirou : 4000 euros par le Comptoir des Vignes.
Les Vignerons de St Jean de Cuculles : 2300 euros par la société 
Marin à 
St 
Gély 
du 
Fesc.
Château de Cazeneuve : issues de sa cuvée Roc des Mates. 2800 euros emporté par Tempraranio Sud En Bouche (bar à vin).
Château de Lascours : 2000 euros emporté par la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup.
Château L’euzière : 2200 euros par deux sociétés Brault (Béziers) et Agripal Cloture à Servian.
Les Vignerons du Pic : 2100 euros emporté par une société Allez Electricité de Pézénas.
Château de Lascaux : 2500 euros emporté par le traiteur Cabiron.
Château des Mouchères : 2100 euros emporté par Daniel Roche pour l’Epicuvin.
Domaine La Salade Saint Henri : 2600 euros emporté par la Coopérative d’Electricité de St Martin de Londres.
Château de Lancyre : 2200 euros emporté par un groupe de sociétés (Altrad, pépinières Sarivière, Pargoire Electricité)
Domaine Desvabre : 2200 euros emporté par la banque Dupuy de Parseval
Clos des Augustins : 3200 euros emporté par le président de la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup.
Les Vignerons du Pic (en Grès de Montpellier) : 2200 euros emporté par la Mairie de Montpellier, la Fédération du Batiment et l’entreprise Mistrangelo
Domaine de la Perrière : 2000 euros emporté par la Mairie de Montpellier
Domaine de la Triballe : 1100 euros emporté par Sud Réception de Prades le Lez
Domaine de Brunet : 1500 euros emporté par la SAUR
Domaine de la Jasse : 1700 euros emporté par un mandataire de la Bourse du Vin (Belgique + Pays-Bas)
Abbaye du Fenouillet (un blanc en IGP d’OC) : 1600 euros emporté par la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup.
Mas d’Auzières : 1900 euros emporté par une société d’imprimerie (Estrabol) de Béziers
Le Clos du Prieur : 1800 euros emporté par la Coopérative d’Electricité de St Martin de Londres.
Lot du Président n° 1 : 5000 euros par Régis Marcon, chef étoilé à St Bonnet le Froid (43) pour un repas caritatif.
Lot du Président n° 2 : 5400 euros par le président des maîtres cuisiniers de France pour un repas caritatif.

Nous serons présents avec les Vignerons Indépendants à Paris, Porte de Versailles, du 24 au 28 novembre.
Cinq jours de dégustation et de vente, et qui nous permettent aussi d’échanger avec nos voisins de stand venus d’autres régions ! C’est toujours un moment sympathique, mais attention, prévoyez de venir tôt en matinée ou début d’après-midi car le succès de ce salon ne se dément pas et la foule afflue !

Retrouvez-nous au Pavillon 7/1 – Allée A stand 26.
Horaires : 24-25-26-27 novembre de 10h00 à 20h00 et le 28 novembre de 10h00 à 18h00.

Si vous n’avez pas d’invitation, envoyez-nous un petit mail, nous nous ferons un plaisir de vous en envoyer une pour deux personnes.
Et pour préparer au mieux votre itinéraire et slalomer utile et agréable entre les stands, consultez le site du salon.

Et dans la foulée, pour les Alsaciens, nous serons à Colmar du 2 au 5 décembre. A noter dans vos agendas !